Die besten Restaurants zum Feiern des chinesischen Neujahrs in London und Großbritannien

Wo man die authentischsten Aromen Chinas probieren und das Jahr der Ratte feiern kann

Chinesischer Park

Um zwei Feste gleichzeitig zu feiern – Chinese New Year und Burns Night – serviert Londons elegantestes orientalisches Restaurant Park Chinois am 29. Januar ein spezielles Dumpling- und Whisky-Menü für nur eine Nacht.

Das Essen wird bei der Ankunft mit einem Whisky-Cocktail eröffnet, bevor sich die Gäste auf ein chinesisches Vier-Gänge-Festmahl einlassen, gepaart mit Whiskys aus der Privatsammlung der renommierten Whiskymarke Dalmore, darunter der Dalmore 1263 King Alexander III und das Dalmore Cigar Malt Reserve.

Unter der Leitung von Chefkoch Liang Koon Cheun und moderiert von Dalmores Global Whisky Ambassador umfasst die Speisekarte Gerichte, die zu dieser Jahreszeit als feierlich gelten, wie die Acht-Schatz-Suppe und das geröstete Spanferkel.

Das Abendessen ist auf neun Gäste beschränkt und kostet £200 pro Gast. Das Restaurant wird jedoch andere Neujahrsfeiern veranstalten, darunter Löwentänze, chinesisches Trommeln und ein Menü mit festlichen Klassikern.

Chinese Park, 17 Berkeley St, Mayfair, W1J 8EA, parkchinois.com

HKS 2020 CNY @Hanway = Seabass Dragon Well Teebrühe

Hakkasan, Mayfair

Auch dieses chinesische Neujahr wird Hakkasan wieder mit einem limitierten Menü feiern. Zu den diesjährigen Gerichten gehören goldene Schatztaschen mit Abalone und Waldpilzen, die mit Blattgold verziert und als Geldbeutel präsentiert werden, um den Reichtum widerzuspiegeln, und eine im Wok gebratene schottische Jakobsmuschel mit Taro-Mousseline und brauner Butter-Schwarzbohnen-Sauce - die Jakobsmuscheln symbolisieren anscheinend neue Möglichkeiten.

Die Mahlzeit endet mit einer gesalzenen Karamell-Ganache mit Mandarine, Chili und Kakao, die alle in Form eines chinesischen Glücksknotens erscheinen, um Glück für das kommende Jahr zu bedeuten.

Das chinesische Neujahrsmenü ist vom 22. Januar bis 2. Februar 2020 erhältlich. Gerichte können auch à la carte bestellt werden.

Hakkasan, 17 Bruton St, Mayfair, London W1J 6QB; hakkasan.com

David Jensen 2014

China Tang, Park Lane

Für ein absolut klassisches englisch-chinesisches Restauranterlebnis gibt es nur wenige Orte, die besser sind als das China Tang, das sich in der unteren Etage des prächtigen Dorchester Hotels befindet. Schlendern Sie durch das opulente Foyer, die vergoldete Art-déco-Treppe hinunter und in den stimmungsvollen Speisesaal des Restaurants, der mit goldenen Armaturen und verschiedenen Chinoiserien im Stil der 1930er/1940er Jahre geschmückt ist. Auf der Speisekarte stehen zwar immer noch einige leicht knarrende Gerichte wie Garnelentoast und frittierte Frühlingsrollen, aber die Peking-Ente, die fachmännisch an Ihrem Tisch geschnitzt wird, ist so lecker wie nie zuvor.

In diesem Jahr hat Küchenchef Chong Choi Fong ein achtgängiges Bankettmenü zusammengestellt, das eine Reihe opulenter chinesischer Neujahrs-Specials umfasst, darunter Drachenschnurrhaar-Langustine, gedünsteter Zackenbarsch umhüllt von Lotusblättern und E-Fu-Nudeln mit Trüffel und wilden Pilzen.

China Tang im Dorchester, 53 Park Lane, W1K 1QA; chinatanglondon.co.uk

Kristy Noble Fotografie

Yauatcha, Soho

Wie von einem Restaurant mit einem Michelin-Stern zu erwarten, ist das kulinarische Erlebnis im Yauatcha unübertroffen und bietet erstklassige, moderne chinesische Küche mit fachmännisch hergestelltem Dim-Sum und handgemachten Süßigkeiten.

Yauatcha wird dieses Jahr 15, fühlt sich aber immer noch frisch und modern an, mit seinem hellen Erdgeschoss und dem stimmungsvollen Keller mit niedrigen Sitzbänken, einer Aquarienbar und einer sternenbeleuchteten Decke, sagt der Michelin-Führer .

Zur Feier des chinesischen Neujahrs hat das Konditorteam des Restaurants zehn Petits Gateaux mit jeweils leuchtenden Rottönen sowie einen roten Cocktail mit der chinesischen Spirituose Baijiu und eine rote Dim Sum-Platte kreiert, die vom 16. Januar bis 11. Februar erhältlich sind.

15-17 Broadwick St, Soho, London W1F 0DL; yauatcha.co.uk

Kaiserlicher Schatz, Trafalgar Square

Es ist wirklich möglich, dieses chinesische Neujahrsfest in einem der neuesten chinesischen Gourmetrestaurants in London wie ein Kaiser zu speisen. Die Gäste können mit einem exklusiven kantonesischen Menü mit einzigartigen Delikatessen und köstlichen Dim Sum sowie einem einzigartigen asiatisch inspirierten Cocktail feiern.

Probieren Sie Aromen aus dem Osten und genießen Sie Gerichte wie; gedämpfter ganzer Steinbutt mit Sojastreusel; goldene frische Auster mit gesalzenem Eigelb; und chinesischer Neujahrskuchen mit zartem Blattgold, der traditionell serviert wird, um Glück und Erfolg im kommenden Jahr zu bringen.

Wer sich für traditionellere kantonesische Gerichte interessiert, sollte nach der gekühlten geschnittenen australischen Abalone und der geschmorten ganzen Hokkaido-Seegurke mit hervorragender Austernsauce Ausschau halten.

Imperial Treasure, 9 – 10 Waterloo Place, St. James’s, London SW1Y 4BE; imperialtreasure.com

A Wong, Pimlico

Dieses Restaurant in Pimlico verfügt über einen hellen Speisesaal mit Blick auf die große offene Küche und einen stimmungsvolleren Bereich gleich links.

Der namensgebende Wong vereint Küche aus ganz China und seine Speisekarte gliedert sich in Snacks, Dim Sum (nur mittags erhältlich), Wok, Gerichte (nur abends erhältlich) und Dessert.

Während die gesamte Speisekarte üppig ist, ist das Dim-Sum-Angebot besonders gut, mit dem, was der Food-Kritiker Jay Rayner beschrieben als bestes Dessert in London. Wong's Duck-Egg Bun enthält ein flüssiges Zentrum aus aromatischem Enteneierpudding: der seidigste Pudding, der aromatischste Pudding, einfach der beste süße Pudding, den Sie jemals probieren werden, schreibt er.

A Wong, 70 Wilton Road, Pimlico, London SW1V 1DE; awong.co.uk

Seidenstraße, Camberwell

Dieser Camberwell-Hotspot ist eine Institution in Südlondon und bietet den Inbegriff der unprätentiösen Sichuan-Küche.

Neulinge werden auf das traditionelle Menü der Silk Road hingewiesen, das zu den beliebtesten Hühnchentellern der Einheimischen zählt. Perfekt für jeden harten Winter, der Teller ist eigentlich eine Schüssel voller süßlicher Brühe und intensiv schmackhafter (wenn auch knorriger) Geflügelstücke, gekrönt mit fantastischen riesigen, fettigen Nudeln, sagt Der Telegraph ist Harry de Quetteville. Es würde etwa einen Monat lang eine Truppe von Dschingis' leichtem Pferd füttern; Ich kann mir nur vorstellen, dass die große Platte eine ganze Division befeuern würde, fügt er hinzu.

Silk Road, 49 Camberwell Church St, Camberwell, London SE5 8TR

Kai, Mayfair

Als Mayfair-Institution begeistert Kai seine Kunden seit über 20 Jahren und bietet eine zeitgenössische Interpretation einiger traditioneller chinesischer Klassiker.

Zusammen mit Hakkasan, HKK und Yauatcha ist es eines der wenigen mit Michelin-Sternen ausgezeichneten chinesischen Restaurants in London und verfügt über eine Reihe hochkarätiger Auszeichnungen, darunter das am höchsten bewertete chinesische Restaurant der Sunday Times (Großbritanniens Top 100 Restaurants) 2012 und 2015 .

Von Miso-Suppe gepaart mit Goji-Beeren und angereichert mit einem würzigen Kick bis hin zu geschredderten Lammhaxen, serviert mit einem gelben Linsenpüree und einem herrlichen gebratenen Wolfsbarsch mit Austernsauce, sagt das Kit, 'die Küche zeigte von Anfang an eine erfinderische Ader Auszeit .

Es mag teuer sein, aber wenn selbst Beilagen mit beeindruckender Aufmerksamkeit überschüttet werden – eine herzhafte Streuung von Knoblauch und gesalzenem Rettich auf einem Teller knuspriger Broccolini oder gebratener Reis mit Ingwer und Sesamöl – ist dies nicht der richtige Ort Schlafwandeln, um deine üblichen Favoriten zu bestellen, sagt der Daily Telegraph .

Kai Mayfair, 65 South Audley Street, London, W1K 2QU;kaimayfair.de

Sojo, Oxford

Dieses Restaurant im Zentrum von Oxford ist eine echte Familienangelegenheit. Es hat seinen Namen von einem Portmanteau der Enkelinnen des Besitzers – Sofia und Jodie – und verspricht, „das Essen zu servieren, das eine chinesische Großmutter auf den Tisch stellen würde“. Die rustikale und behagliche Küche mit ähnlich authentischer Würze entstammt vor allem den kulinarischen Traditionen dreier Regionen; reichhaltige, saucenlastige Gerichte aus Shanghai, scharfe und lebendige Aromen aus Sichuan und die allgegenwärtige kantonesische Küche.

6-9 Hythe Bridge Street, Oxford, OX1 2EW; sojooxford.co.uk

Leute, Brighton

Diese Küstenstadt ist vielleicht nicht die erste, die einem in Bezug auf chinesische Küche in den Sinn kommt, aber in den letzten drei Jahrzehnten hat dieses familiengeführte Unternehmen in aller Stille einige der besten von seiner Lage im Herzen von The Lanes serviert. Schwelgen Sie in der Tradition des Yum Cha und verbringen Sie einen Nachmittag mit endlosen Tassen Jasmintee und leckeren Dim Sum-Gerichten, von traditionellen Char-Siu-Brötchen bis hin zu wärmenden Schüsseln mit Rindfleisch oder Fischsuppe mit würzigem Mooli.

9 Prince Albert Street, Brighton, BN1 1HF; gars.co.uk

Tattu, Manchester

Mit modernen Interieurs, die von der Geschichte der Körperkunst inspiriert sind, findet sich ein ähnlich moderner Ansatz auf der Speisekarte des Tattu mit seiner zeitgenössischen Interpretation der asiatischen Küche. Ungewöhnlicherweise hat es auch Nicht-Fleisch-Essern viel zu bieten, darunter ein spezielles Menü mit verführerischen Tellern mit Auberginen und Kürbis-Dim Sum und Hauptgerichten mit Shitake-Pilznudeln und vegetarischem Hühnchen mit schwarzen Bohnen, Spargel und Sojasprossen.

3 Hardman Square, Spinningfields, Manchester, M3 3EB; tattu.co.uk

Happy Gathering, Cardiff

Einst von der Times als das beste chinesische Restaurant in Cardiff beschrieben, zählt Happy Gathering regelmäßig zu den Top-Adressen für traditionelles kantonesisches Essen in Wales.

Nach all den Jahren immer noch weiterfahren und immer noch das Beste in Südwales; dieser treue Kantonesisch, amüsant in seinem namensgebenden Kanton gelegen, ist einfach so konsequent, sagt Härtet .

Das Restaurant bietet einen kleinen Vorgeschmack auf Hongkong und bietet viele authentische Gerichte und Dim Sum, wobei das Steak nach kantonesischer Art ein besonderer Favorit ist.

Happy Gathering, 233 Cowbridge Road East, Cardiff; happygatheringcardiff.co.uk

Yuet Ben, Liverpool

Liverpools Chinatown war das erste in Europa und beherbergt bis heute einige der besten chinesischen Restaurants. Zu den ältesten gehört Yuet Ben, das 1968 von Yuh Ho gegründet wurde, der seine Fähigkeiten in Dalian verfeinerte, bevor er sich in Großbritannien niederließ. Heute wird es von seiner Tochter Theresa geführt und bietet immer noch beliebte, bewährte Gerichte aus Nordchina mit seinen Menüs, die zu den günstigsten Gerichten der Stadt gehören.

1 Upper Duke Street, Liverpool, L1 9DU; yuetben.co.uk