Hampton Manor Kritik: Klasse, Charakter und Haute Cuisine
Tudor Gothic „Restaurant mit Zimmern“ wandelt auf einer Gratwanderung zwischen Tradition und Moderne
Versteckt in einer grünen Seitenstraße des schönen Dorfes Hampton-in-Arden - und nur eine 14-minütige Zugfahrt vom Zentrum von Birmingham entfernt - ist Hampton Manor ein familiengeführtes, leidenschaftliches, preisgekröntes Herrenhaus, das 2010 eröffnet wurde.
Fjona Hill, eine Ärztin, die zur Fotografin und zur Art Directorin von Hampton Manor wurde, lernte ihren Ehemann und Mitbesitzer des Herrenhauses James an der Universität kennen und beschloss, ihre Karriere in der Medizin zu parken, um ihrer Leidenschaft für Innenarchitektur nachzugehen.
Während eines kurzen Gesprächs mit ihr – und ihrer einjährigen Tochter – bei einem köstlichen Frühstück in ihrem schönen Restaurant Peels sagte sie, dass die Neugestaltung des Herrenhauses vom Roten Haus inspiriert wurde, dem Kunst- und Handwerkshaus des Künstlers William Morris und seine Familie. Fjona hat dem wunderschönen gotischen Herrenhaus sogar von innen ein modernes Makeover verpasst, mit handverlesenen Möbeln aus dem ganzen Land.
Die Manieren
Das erste, was bei fast jedem Hotel oder Restaurant auf der ganzen Welt auffällt, ist der Service, denn egal wie schön oder schäbig ein Betrieb sein mag, die Menschen, die dort arbeiten, können das gesamte Erlebnis verändern.
Und Hampton Manor ist nicht anders. Vom ersten Kontakt mit dem Besitzer bis hin zu den Kellnerinnen im Hotelrestaurant zeigt jeder Mitarbeiter eine bereitwillige Freundlichkeit und Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse aller Gäste.
Ihr Stil und ihre Herangehensweise an das Hosting werden von einer gewissen Formalität untermauert, wie Sie es von einem High-End-Boutique-Hotel erwarten würden, aber nicht auf eine spießige Art und Weise. Tatsächlich erinnerte mich die verwöhnende Gastfreundschaft daran, wieder bei meinen Eltern zu sein, denn jedes Mal, wenn wir das Zimmer verließen, auch wenn es zum Essen im Restaurant war, fanden wir es wie neu aufgeräumt vor.
In
Fjona und James haben Schritte unternommen, um sicherzustellen, dass das Innere von Hampton Manor genauso betörend ist wie die malerische Landschaft. Sie bieten Gästen die Möglichkeit, ihren Aufenthalt optimal zu nutzen, wenn der Gedanke, sich in die Außenwelt zu wagen, kaum mehr als Gleichgültigkeit hervorruft zucken. Die Gäste können sich an der Bar mit meisterhaft zubereiteten Cocktails und Häppchen verwöhnen lassen, vielleicht gefolgt von einer Nacht mit Brettspielen, während sie das geschmackvoll gedämpfte Violett-Dekor des Salons von einem der vielen weichen Ohrensessel aus genießen.
Im Obergeschoss sind die Zimmer des Hotels mit Gelassenheit eingerichtet, wobei sich jedes Zimmer vom letzten unterscheidet. Jede Suite ist mit Velours und von der Natur inspirierten Tapeten drapiert, ergänzt durch hübsche, tiefe, pastellfarbene Badezimmer.
Das Herrenhaus verfügt auch über einen weitläufigen Garten, der den perfekten Ort für einen morgendlichen Kaffee oder Tee inmitten der 45 Hektar herrlichen Waldlandschaft des Geländes bietet geht noch einen Schritt weiter und beherbergt auf seinem Gelände eine ganze Klinik. Ideal für die Anti-Falten-Behandlung, die Sie vielleicht geplant haben.
Um herum
Für diejenigen, die einen ländlichen Spaziergang machen möchten, gibt es drei Wandertouren, die das Herrenhaus als Ausgangspunkt nutzen, von denen die längste und anspruchsvollste immer noch gut überschaubare 10 km ist, die sich um das Dorf, den örtlichen Golfplatz und die malerischen Angelmöglichkeiten schlängeln See.
Seien Sie gewarnt: An Regentagen kann es gefährlich schlammig werden!
Peels
Peel's ist zweifellos das Herzstück des Herrenhauses, wie die Beschreibung des Hotels als Restaurant mit Zimmern beweist. Ende 2016 gewann das exzentrische britische Menü von Küchenchef Rob Palmer im Peel's innerhalb einer Woche sowohl einen Michelin-Stern als auch 4 AA-Rosetten.
Eines der befriedigenderen Gourmet-Erlebnisse, die das Vereinigte Königreich zu bieten hat. Gäste können sich darauf verlassen, dass hier der Preis für Ihr Geld angesagt ist, weit entfernt von den mickrigen Portionen und überhöhten Preisen vieler Michelin-Sterne-Kollegen des Restaurants.
Das exquisite Sieben-Gänge-Degustationsmenü – das bis zu vier Stunden dauert – bietet den Gästen ein Highlight-Paket aus den frischesten Zutaten des Restaurants, wobei Räucheraal und Hase mit schwarzem Knoblauch überraschend leicht neben süßeren Gängen wie Blutorange und Schokolade mit Sherry sitzen und Vanille.
Lob verdient jedoch nicht nur das Essen, sondern auch das geräumige und dennoch effiziente Layout von Peel; sein großer Gemeinschaftstisch, der unter einer charmanten schrägen Glasdecke in spätes Abendlicht getaucht ist.
Hampton Manor ist eine Rarität. Ein Beispiel dafür, wie zeitgenössisches Design jahrhundertealte Architektur ergänzen kann. Die Atmosphäre dieses Hotels fühlt sich gleichzeitig heimelig und königlich an und bietet atemberaubende Sonnenuntergänge in der hügeligen Landschaft von Warwickshire. Sobald Sie hier sind, ist es unwahrscheinlich, dass Sie woanders sein wollen.
Hampton Manor, Shadowbrook Lane, Hampton in Arden, Solihull B92 0DQ. 01675 446080, hamptonmanor.com
