Könnte diese viktorianische Diät der nächste Gesundheitswahn sein?
Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass Menschen, die in armen, ländlichen Gemeinden leben, die gesündesten Essgewohnheiten haben
Laut einer neuen Studie hatten Menschen, die in armen, ländlichen Gemeinden lebten, die besten Essgewohnheiten im viktorianischen Großbritannien.
Ihre Nahrung bestand aus lokal angebautem Gemüse, Kartoffeln, Fisch, Milch und kleinen Mengen Fleisch, die den Bauern in Großbritannien Mitte des 19. Jahrhunderts oft als Gegenleistung für Arbeit gegeben wurden.
Wenn Sie die Diäten in Großbritannien zu dieser Zeit anwenden würden, würden sie ernährungsphysiologisch der heutigen Mittelmeerdiät ähneln, sagte Dr. Peter Greaves, der die lernen .
Die ländliche Ernährung war für die Armen in abgelegeneren Gebieten oft besser, da sie in Naturalien bezahlt wurden.
Die nahrhaftesten Diäten wurden in isolierten Teilen Englands, dem Festland und den Inseln Schottlands und im Westen Irlands gefunden.
Dies spiegelte sich in den Krankheiten wider, an denen die Menschen starben, sagt Die Zeiten . Tuberkulose, die mit schlechterer Ernährung in Verbindung gebracht wird, sei in Städten doppelt so verbreitet, heißt es.
Nach den 1860er Jahren, während die ländliche Wirtschaft stillstand, verbesserten sich die Dinge in den städtischen Gemeinden langsam, sagt Dr. Greaves. Die Leute wurden etwas wohlhabender und es gab mehr Nahrung.
Er argumentiert, dass eine solche Diät heute relativ einfach - und erschwinglich - wäre.
Wenn man in einen Supermarkt geht, findet man immer noch billiges Gemüse, damit die Leute noch so essen können, sagt er. Ich denke, das Problem heute ist, dass die Leute zu viel Auswahl haben.
Allerdings waren nicht alle in den sozialen Medien überzeugt.
Cue den neuesten Diät-Wahnsinn, The Poor Rural Victorian. Ich werde bald nach Instagram-Posts mit Bratkartoffeln und Brennnessel Ausschau halten. ** Konsum, Cholera und Keuchhusten optional. Arme ländliche Viktorianer „hatten die beste Ernährung“ – https://t.co/kogSAZl4nZ
– Lou (@lou_carr79) 9. März 2018
