OD Talamanca: Eine stilvolle Ergänzung zu Ibizas Boutique-Hotelszene
Portfolio gibt einen Überblick über dieses schlichte Luxus-Refugium – plus unseren Guide zu den besten Restaurants und Bars auf der White Isle
Urheberrecht: Raquel Martnez
Im Laufe der Jahre haben sich zahlreiche europäische Hotspots von Mykonos über Zagreb bis hin zu Budapest zum „neuen Ibiza“ erklärt. Aber für viele Jet-Set-Partygänger bleibt die sonnenverwöhnte Baleareninsel die unangefochtene Hauptstadt des Nachtlebens Europas.
Partys sind nicht nur für Ibizas Ruf von zentraler Bedeutung, sondern auch für seine Infrastruktur, Wirtschaft und sogar seine Politik. Tatsächlich sind heutzutage große Teile der Weißen Insel fast vollständig in Clubs, Bars und nächtlichen Hedonismus verfallen.
Aber bei all dem Getöse braucht selbst der entschlossenste Bacchanal ein Basislager, in das er zurückkehren kann.
Betreten Sie das OD Talamanca, ein designorientiertes Fünf-Sterne-Boutique-Hotel am Strand von Talamanca, nur einen kurzen Spaziergang von Ibizas exklusivsten Yachthäfen und nur einen Steinwurf von einigen der bekanntesten Clubs, Restaurants der Insel und dem berühmten UNESCO-Weltkulturerbe Dalt Vila ( die alte Stadt).
Urheberrecht: Raquel Martnez
Das Hotel hat eine bescheidene Präsenz, einige Straßen vom Wasser entfernt, mit seinem Eingang unter dem Straßenniveau, aber sobald es drinnen ist, wird sein cleveres Design deutlicher, mit einer Bar, die gleichzeitig als Rezeption dient und Begrüßungsgetränke beim Einchecken anbietet.
Sobald die Formalitäten – und Ungezwungenheiten – erledigt sind, werden die Gäste zu ihren Zimmern geführt, von denen die meisten direkt über dem zentralen Innenhof des Hotels liegen, der mit drei Pools auf drei Decks ausgestattet ist. Diese Zimmer bieten auch einen herrlichen Blick auf den Hafen von Ibiza und die Altstadt selbst, mit der imposanten Kathedrale Unserer Lieben Frau vom Schnee, die hoch darüber thront.
Urheberrecht: Raquel Martnez
Für einen Hauch mehr Luxus bietet das Hotel außerdem zwei Maisonette-Apartment-Suiten, die jeweils zwei Schlafzimmer auf zwei Etagen bieten, mit eigener Dachterrasse und privatem Pool - das eigene Balearen-Apartment fürs Wochenende.
Urheberrecht: Raquel Martnez
Gäste dieser Suiten haben auch Zugang zu ihrem eigenen Smart Cabrio, mit dem sie die Insel erkunden können. Und wenn Ihre Erkundung erst einmal in Gang kommt, ist Ibiza überraschend groß. Also, abgesehen von all dem Tanzen, wo sollten Sie während Ihres Aufenthalts essen, trinken und sich zurücklehnen?
In Punta
Schlendern Sie am Ufer entlang, vorbei an den übergroßen Ferienhäusern mehrerer Fußballspieler von Real Madrid, und Sie erreichen Sa Punta, ein weitläufiges, offenes Restaurant mit Bar-beach-Beach-Geschäft und Gourmetküche. Der Veranstaltungsort beherbergt eigentlich drei Restaurants: Ginger, ein ostasiatisches Restaurant, das zeitgenössische Favoriten von Japan bis China auswählt, darunter frisches Sashimi, eng gewickelte Peking-Entenröllchen, süße thailändische Fischfrikadellen, kochend heiße Garnelenknödel und perfekt leichte Hühnchen-Ingwer-Limetten-Gyoza ; und oben auf dem Dach, Patchwork, das leichte libanesische Teller für faule Diners bringt. Eine Mischung aus heißer und kalter Mezze ist die perfekte Begleitung zu einem Abend auf der Terrasse, während Sie den Sonnenuntergang beobachten und die Lichter über dem plätschernden Wasser der Talamanca Cove aufgehen. Schließlich gibt es das gleichnamige Fine-Dining-Restaurant von Sa Punta, das üppige Gerichte zu überraschend günstigen Preisen bietet - mit einer hervorragend abgestimmten Weinkarte obendrein.
Sa Punta de Talamanca, sapuntaibiza.com
Die Dispens
Auf halbem Weg entlang der gewundenen Carrer la Santa Creu, im Herzen der Altstadt, befindet sich ein relativ unscheinbares Restaurant, das einige Tische auf die Straße verteilt. Wagen Sie sich jedoch hinein und eine Narnia-ähnliche Welt mit thematischen Höhlen und Räumen auf mehreren Ebenen öffnet sich vor Ihnen. Die Einrichtung reicht vom Feinkostladen-Chic bis zum High-End-Art-Deco-Bistro, während die Speisekarte leichte Häppchen wie Tapas und Sushi für den kurzen Boxenstopp bietet.
Um das volle Erlebnis zu genießen, sollten Sie sich jedoch für ein komplettes 4-Gänge-Festmahl mit italienischem Thema entscheiden. Beginnen Sie mit Antipasti, einem der großartigen Tataren-Trios und der köstlich cremigen Burrata mit Bloody Mary-Sauce, und genießen Sie dann die originellen Pastagerichte wie die Enten-Confit-Lasagne oder die Ricotta-Pilz-Karamell-Zwiebel-Ravioli. Zu den Hauptgerichten gehören ein perfekt flockiger Steinbutt, gefüllt mit getrockneten Tomaten und ein Rinderfilet, dessen Säfte schmelzen und sich mit der begleitenden Gänseleber vermischen. Desserts rechtfertigen ihre ganz eigene Speisekarte mit Highlights wie einem makellos ausgeführten Tiramisu und einem Brownie mit weißer Schokolade und Pistazien.
Die Dispensation, ladispensaibiza.com
Experimenteller Strand
Auf Ibiza ist man nie weit von einem malerischen Ort entfernt, um den Sonnenuntergang zu beobachten, aber einige Orte sind perfekter als andere, wie zum Beispiel der relativ neu eröffnete Experimental Beach. Als Ableger der kleinen Kette geheimnisvoller Flüsterkneipen, die in New York, London und Paris gefunden wurden, sieht es vielleicht nicht so aus wie seine Cousins, die im Keller wohnen, aber es teilt sicherlich ihre mixologische DNA auf hohem Niveau. Der luftige Strandclub liegt am Rande eines felsigen Strandes, nicht weit von der Hauptstraße von Salinas entfernt, und serviert wundervolle Sundowner, einschließlich der Bar-Variante eines spanischen Klassikers, der Royal Sangria, die mit Holunderblüten, Cava und Orangensaft zubereitet wird , und das beliebte Old Cuban, das Rum mit frischer Minze, Ingwer und Angostura-Bitter mischt.
Experimenteller Strand, eccbeach.com
Kuss Strand
Reisen Sie stilvoll mit Ibiza Delivers ( ibizadelivers.com/water-taxi ), ein schickes Seetaxi, das Sie und sieben Freunde exklusiv zum am schlechtesten gehüteten Geheimnis der Balearen, der idyllischen Insel Formentera, entführen kann. Die Reise, begleitet von Ihrer Musikauswahl, ist der perfekte Einstieg zum Beso Beach, einem fantastischen Zeltrestaurant, in dem Sie im Bikini mit knirschendem Sand zwischen den Zehen speisen können. Bei Prominenten beliebt, ist es das Instagram-Nirvana mit tadellosem Essen, köstlichen Cocktails und mühelos charmantem Service.
Beso Strand Formentera, besobeach.com
Restaurant von OD Talamanca
Urheberrecht: Raquel Martnez
Mit der neuen Küchenchefin Silvia Nicolini an der Spitze ist das Restaurant im OD Talamanca so gut wie jedes andere, das Sie auf der Insel finden werden. Wenn Sie sich also nicht von den Pools, Bars und idyllischen Ausblicken des Hotels fernhalten können, bleiben Sie zu Hause und probieren Sie Nicolinis charakteristischen geräucherten Lachs mit Quinoa auf drei Arten oder die hausgemachten Ravioli mit Spargel, Zucchini und mariniertem Pfeffersalat. Aber lassen Sie Platz für das Tiramisu, das in einem Glas kommt und mit Schokoladenknallbonbons belegt ist. Wie so vieles an OD Talamanca ist es ein unerwartetes, unauffälliges Vergnügen.
Die Standardzimmer reichen von € 142 to € 435 (£125 bis £383) pro Zimmer pro Nacht je nach Saison inklusive WLAN-Zugang, Minibar mit alkoholfreien Getränken, Servicegebühren und Steuern. Weitere Informationen und Buchungen finden Sie unter odtalamanca.com
