Wein der Woche: Einer für leidenschaftliche Eichenliebhaber
Dieser Cordillera 2018 ist ein schöner, geschmacksintensiver, ausdrucksstarker Wein mit perfekt ausgewogenen, hedonistischen Eichenanteilen
Es gibt eine verdeckte Fraktion von entschlossenen und vehement loyalen Gaumen mit eher ausgewählten Wünschen. Diese abtrünnige, abgelegene Armee von Geruchsspezialisten hat eine lebenslange und vollwertige Leidenschaft für dreist eichenholzigen Chardonnay. Versteht mich jetzt nicht falsch, dies ist nicht das headbangende, Death-Metal, hochoktanige, marmeladenfarbene, weinige Gift vergangener Zeiten.
Wir sind uns alle einig, dass 15% Alkohol, in amerikanischer Eiche fermentierter Katersirup glücklicherweise auf den großen Weinspucknapf am Himmel beschränkt ist und hoffentlich nie wiederkehrt. Nein, diese äußerst treue Chardonnay-Sekte liebt vollmundigen, herrlich proportionierten Chardonnay, der mit epischer Tischlerqualität belohnt wird, weil er von so hoher Qualität und unbestreitbaren geschmacklichen Fähigkeiten ist.
Auch ich liebe diese Weinsorte. Groß, stolz, theatralisch und köstlich sind diese Weine für eine schnell wachsende Schar von Eichen-Chardonnay-Jüngern verantwortlich und sie werden sich sicher bald offenbaren.
Also, diese Woche habe ich einen Wein speziell für diese leidenschaftlichen Eichenliebhaber: 2018 Cordillera ist ein schöner, geschmacksintensiver, ausdrucksstarker Wein mit perfekt ausgewogenen, aber zweifellos hedonistischen Eichenanteilen. Die zitronige Intensität der Frucht trägt die Fassaromen wie ein berauschendes Zitronenbaiser seine Tortenkruste!
Schließen Sie sich dem Gedränge an und lassen Sie sich von diesem Wein den Weg weisen. Spaniens bekanntester Weinmeister Miguel Torres hat vor mehr als 40 Jahren einen Außenposten in Chile errichtet – dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für seine außergewöhnliche Vision.
2018 Cordillera de los Andes, Chardonnay, Miguel Torres, Limarí Valley, Chile - £ 13,99, 64 Filialen von Waitrose und at waitrosecellar.com
Matthew Jukes ist Gewinner des Communicator of the Year der International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Dies Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht in GeldWoche
