Südafrikanischer Wein: die besten Flaschen, die Sie jetzt kaufen können
Der preisgekrönte Sommelier Luvo Ntezo über seine Auswahl von Südafrikas Weltklasseweinen
Bigstock
Luvo Ntezo ist international als bester junger Sommelier Südafrikas anerkannt und serviert Wein im luxuriösen One&Only Kapstadt Hotel seit 2011. Hier sind seine Tipps für die besten südafrikanischen Weine, die Sie jetzt kaufen können:
Südafrika ist die Heimat einiger der besten Weine der Welt zu einem unglaublich guten Preis. Unsere lokalen Weinberge produzieren eine Vielzahl von erstklassigen Boutique-Weinen, die einzigartig, qualitätsorientiert und zugänglich sind.
Thelema Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch ist einer der berühmtesten und beständigsten Qualitätsweine Südafrikas – Thelema kauft keine Trauben ein und alle Weine werden auf dem Anwesen abgefüllt, um die absolute Kontrolle über jeden Aspekt der Weinproduktion zu behalten, es ist auch der allererste Wein, der mein Vater und ich haben jemals zusammen gelebt. Cabernet Sauvignon ist eine der am häufigsten angebauten Sorten in Südafrika und die Spitze in Stellenbosch.
Beeslaar Pinotage , hergestellt von Kellermeister Abrie Beeslaar vom berühmten Kanonkop Estate, ist absolut einzigartig. Beeslaar wagte sich an ein Soloprojekt, um den feinsten Pinotage des Landes herzustellen, und dieser Wein ist eine Bestätigung dafür, wie er diese am Kap heimische Rebsorte beherrscht.
Graham Beck Brut NV made by Pieter ‚Bubbles‘ Ferreira ist ein Weltklasse-MCC (Méthode Cap Classique). Ferrieria teilt eine unübertroffene Leidenschaft für die Suche nach der perfekten Blase und ist führend in Bezug auf MCCs, Schaumweine, die einzigartig in Südafrika sind und eine enorme Popularität verzeichnen.
In Südafrika steigt auch die Nachfrage nach Pinot Noir, der oft als temperamentvolle Traube bezeichnet wird, und einem Wein mit etwas höheren Preisen. Die südafrikanischen Winzer sind sehr vorsichtig im Umgang mit Pinot Noir, weder überextrahieren noch übereichen, nur ein sanfter, reiner und eleganter Stil, der oft rote Beeren, Waldboden und harmonische Säure zeigt. Die Region Overberg ist die Heimat einiger dieser ikonischen Stile.
Für weitere Informationen besuchen Sie One&Only Cape Town; oneandonlyresorts.com
