Warum Sie Reims und die Champagne besuchen sollten
Bordeaux, Burgund, Côtes du Rhone… Frankreich hat nicht wenige unglaubliche Weinregionen; aber es ist schwer, mit der atemberaubenden Champagne und der Pracht von Reims mitzuhalten.
Champagner wurde zum ersten Mal im 17. Jahrhundert hergestellt und Frankreich wirbt seither für das, was man wohl sein charakteristisches Getränk nennen könnte. Der erste in Flaschen abgefüllte Champagner erschien 1722 unter Ludwig XV. und das erste Champagnerhaus (Ruinart, heute noch in Betrieb) wurde 1792 gegründet.
In Anerkennung ihrer reichen Geschichte gehören die Weinberge der Champagne seit 2015 zum Weltkulturerbe. Eine Flasche Champagner kann nur etikettiert werden, wenn sie auf den 34.300 Hektar der Region und aus ihren Pinot Noir-, Chardonnay- und Meunier-Reben hergestellt wird. Das Gebiet wurde mit dem idealen Klima und der idealen Bodenqualität gesegnet, um die hervorragenden Trauben anzubauen und die perfekte Umgebung für die Reifung des Champagners zu schaffen.
Viele von uns könnten gerne eine ganze Reise damit verbringen, Champagner an der Quelle zu saufen, aber die Region hat wirklich viel mehr zu bieten als nur die Nähe zu preiswerten Seifenblasen.
Die Stadt Reims ist nur eine kurze Autofahrt von den Weinbergen und nur eine 45-minütige Zugfahrt von Paris entfernt. Im Ersten Weltkrieg schwer beschädigt, um die Stadt schnell wieder aufzubauen, luden die Beamten von Reims Architekten ein, unabhängig von ihrem persönlichen Stil mitzuhelfen. Dieser Designmix endet mit einer Reihe markanter Gebäude, nicht mehr der Art Deco Bibliothèque Carnegie de Reims, die markante Mosaike und Buntglas umfasst.
Die Kathedrale der Stadt ist geschichtsträchtig: Hier wurden die meisten französischen Könige gekrönt. Der Dom ist atemberaubend in seiner Statur und überrascht auch in der Art und Weise, wie er klassische Architektur mit markanten modernen Glasfenstern verbindet, die anlässlich des 800-jährigen Bestehens des Doms im Jahr 2011 geschaffen und ausgestattet wurden.
Obwohl das Leben ruhiger ist als in der Hauptstadt, ist Reims voller wunderbarer Restaurants, von einem entspannten Mittagessen im Schloss Café - halb Jugendstilwunder, halb Aladdins Höhle - bis zum letzten Wort in elegantem Essen im atemberaubenden Chateau de Sacy .
Die Ladenfronten von Reims sind voll von Flaschen mit Champagnermarken, die Sie wiedererkennen und einige nicht - von Moets und Laurent Perriers zu kleineren, biologischen, familiengeführten Winzern wie Thierry Robion . Sie haben die Qual der Wahl, wenn es um Verkostungen in der Umgebung geht: viele der größeren Häuser, darunter Pommery und startet , bieten Kellerbesichtigungen an, bei denen Sie die Sorgfalt und Tradition beobachten können, die bei der Herstellung jeder Flasche Champagner verwendet werden.
Während die Geschmacksnuancen oft verloren gehen, wenn Sekt nur als Toast für besondere Anlässe angesehen wird, wissen Kenner, dass ein Champagner zu jedem Gericht passt. Zum Beispiel, Pol Roger Brut Reserve schmeckt köstlich zu Hühnchen und Charles Heidsieck Brut passt hervorragend zu Weißfisch.
Steigen Sie morgens in den Eurostar in London und am Nachmittag können Sie die Köstlichkeiten von Reims probieren und Champagner an dem Ort schlürfen, an dem es seit Hunderten von Jahren gepflegt wird. Ein Besuch ist ein Muss für jeden Champagner-Kenner und auch für diejenigen, die einfach nur mehr über den König der Schaumweine erfahren möchten. Beifall!
Für weitere Informationen über alles, was in Reims und der Champagnerregion verfügbar ist, besuchen Sie champagner.fr
