Der Duft von Louis Vuitton
The Week Portfolio besucht Louis Vuitton bei Les Fontaines Parfumées in Grasse
Bei Les Fontaines Parfumées, einem provenzalischen Anwesen in Grasse, liegen die geheimen Gärten von Louis Vuitton. Der Name Fontaines Parfumées - oder Duftbrunnen - ist ein Hinweis auf die Magie, die hinter verschlossenen Türen auf dem 9.900 Quadratmeter großen Anwesen von LVHM vor sich geht, das ein Herrenhaus im Terrakotta-Stil aus dem 17. Jahrhundert, eine Wassermühle und einen Steinbrunnen umfasst.
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Der Luxuskonzern erwarb das Grundstück im Jahr 2013 und weihte nach einer intensiven Restaurierung, die größtenteils von lokalen Handwerkern durchgeführt wurde, im September 2016 sein neues olfaktorisches Kreativzentrum ein. Im Herzen der historischen Hauptstadt der Parfümerie der Welt, den Gärten von Les Fontaines Zu den Parfumées gehören Blumenbeete, die man aus nächster Nähe bewundern kann, manchmal auf ganz unkonventionelle Weise: Besucher werden ermutigt, direkt durch ein Beet mit Minzpflanzen zu gehen; ein Umweg, der die Aromafreisetzung fördert, darunter der belebende Erdbeer- und Mentholduft von Erdbeerminze, eine hellgrüne Sorte mit essbaren lila Blüten.
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Dieser duftende Grünfleck ist in Zusammenarbeit mit Jean Mus entstanden. Der in Grasse geborene Landschaftsarchitekt lebt heute im nahegelegenen Dorf Cabris, von wo aus er Gärten für das Grand Hotel du Cap von Saint Jean Cap Ferat, das The Ritz Paris und das Hotel Alpina in Gstaad in der Schweiz entworfen hat. Mus' ehrgeizige Pläne für Les Fontaines Parfumées beinhalteten die Erhaltung lokaler Feigenbäume und blühender Acanthus-Pflanzen; er pflanzte auch Zitrusbäume aus der ganzen Welt wie die kalabrische Bergamotte. Die 350 Pflanzenarten des Standorts garantieren das ganze Jahr über duftende Blüten; Im Januar blüht die leuchtend gelbe Mimose in Form von Miniaturbommeln, gefolgt von Veilchen im Februar und Maiglöckchen im März.
Grasse ist Schauplatz zweier jährlicher Blumenfeste. Im Mai verwandelt das dreitägige ExpoRose-Festival die provenzalische Stadt in ein Gartenbauparadies mit Tausenden und Abertausenden von Blumensträußen und Schnittrosen, die Denkmäler, Ladenfronten und öffentliche Plätze schmücken. Im August strömen die Besucher hierher, um den Beginn der Jasminernte zu feiern, eine Tradition, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht.
Diese duftende weißblättrige Blume, die aus Indien stammt, aber 1560 nach Grasse eingeführt wurde, gilt in diesen Gegenden als heilig. Bei Les Fontaines Parfumées hat Louis Vuitton mehr als 1000 Jasmin Grandiflorum-Sträucher bei Les Fontaines Parfumées gepflanzt; Dazu kommen 3.000 Tuberose-Pflanzen und 300 Grasse-Mai- oder Centifolia-Rosen, die nur vier Wochen im Jahr zu einem kräftigen Rosa blühen und in der Parfümerie für ihren frischen und zarten Duft geschätzt werden.
Für Meisterparfümeur Jacques Cavallier Belletrud ist das multisensorische Erlebnis der Gärten einer der Höhepunkte der Arbeit bei Les Fontaines Parfumées. „Morgens und nachmittags gehe ich in die Gärten und rieche Blumen und Blätter. Es bringt mich zurück in die Realität, was der Kreativität immer gut tut. Und es bringt auch Inspiration“, sagt der Franzose. „Ich habe mich schon immer für natürliche Rohstoffe begeistert.“
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Der in Grasse geborene Cavallier Belletrud, 56, ist Parfümeur in dritter Generation. Das Destillieren von Blütenessenzen erlernte er zum ersten Mal, als er als Teenager in lokalen Fabriken arbeitete; die preisgekrönte „nase“ träumt seither Düfte für Marken wie Yves Saint Laurent, Givenchy, Giorgio Armani und Alexander McQueen. Zu seinen meistverkauften Düften gehören L'Eau d'Issey (1992) für Issey Miyake, Stella McCartneys gleichnamiger Debütduft von 2003 und Classique, die 1993er Rose-, Anis- und Ingwermischung für Jean Paul Gaultier. „Mein Standort in Grasse ist mir sehr wichtig“, sagt Cavallier Belletrud. Grasse und insbesondere Les Fontaines Parfumées sind der Ort, an dem ich meine Ideen verwirkliche. Parfüm ist universell, aber der Treffpunkt ist in Grasse, wo wir Materialien zu Parfüms verarbeiten.
Cavallier Belletrud kam 2012 zu Louis Vuitton; In seiner Rolle als Maître Parfumeur hat er die Aufgabe, die olfaktorische Identität der Marke nach sieben Jahrzehnten Pause neu zu definieren. Louis Vuitton wurde 1854 in Paris gegründet und beschäftigte sich in den 1920er Jahren erstmals mit Düften: Kosmetikkoffer für Reisen enthielten gravierte Kristallparfümfläschchen, die in Zusammenarbeit mit Künstlern wie dem Bildhauer Gaston Le Bourgeois hergestellt wurden.
Es folgte 1927 der Debütduft der Marke Heures d'Absence – dekantiert in rechteckigen Flakons, die mit einem Flugzeug geschmückt sind, das während des Fluges als Hommage an das Reiseerbe der Marke abgebildet ist – und Je, tu, il im Jahr 1928. Eau de Voyage, Louis Vuittons Finale Duft wurde 1946 auf den Markt gebracht. Heute sind von den drei Düften nur noch leere Flakons übrig, von denen einige bei Les Fontaines Parfumées hinter Schloss und Riegel in Vitrinen ausgestellt sind – und geben Cavallier Belletrud eine Carte blanche, um sich den zeitgenössischen Duft der Marke vorzustellen. eine Aufgabe, die ein sympathisches Verständnis für die Werte der Marke erfordert.
Im August 2016 stellte Cavallier Belletrud seine ersten Kreationen für die Marke vor, eine Debütkollektion von sieben Damendüften, die in zwei Größen (100 ml und 200 ml) erhältlich sind, darunter Matière Noire, die frische Noten von schwarzen Johannisbeeren mit den tiefen Akkorden von Oudholz kontrastiert. Anfang dieses Jahres hat Cavallier Belletrud Le Jour Se Lève hinzugefügt, einen Mandarinenduft, der von der Wärme und dem Licht des Sonnenaufgangs inspiriert wurde. „Qualität“ ist seine direkte Antwort, wenn ich frage, was einen Louis Vuitton-Duft ausmacht. 'Es geht darum, diskret, aber bemerkenswert zu sein'. Alle seine Kreationen für die Pariser Traditionsmarke beinhalten die Noten lokal angebauter Pflanzen, von Grasse Jasmin (Apogée) bis Tuberose (Turbulences).
Grasse, eine malerische mittelalterliche Stadt, ist seit Ende des 17. Jahrhunderts ein Ort der Parfümherstellung. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehört eine römisch-katholische Kirche aus dem 11. Grassois Künstler. „Grasse ist ein ganz besonderer Ort, der der Kunst des Parfüms gewidmet ist“, sagt Cavallier Belletrud über seine Heimatstadt, die heute als Wiege der zeitgenössischen Parfümerie gilt. Das 1989 eröffnete Internationale Parfümmuseum der Stadt durchquert die Geschichte des Parfüms vom antiken Griechenland bis heute dank nicht weniger als 50.000 Artefakten. In der Nähe des Boulevard du Jeu de Ballon beherbergt das Museum auch einen historischen Orangengarten, der erstmals 1779 angelegt wurde. Drei Parfümfabriken des lokalen Erbes - Molinard (1849), Fragonard (1926) und Frankreichs älteste Werkstatt dieser Art, die 1747 eröffnete Galimard - Führungen anbieten.
Zurück bei Les Fontaines Parfumées arbeitet Cavallier Belletrud von seinem Büro aus, wo ein Schreibtisch mit Duftproben, Löschpapier und Souvenirs übersät ist; alternativ ist er mit seinem kleinen Team im hauseigenen Atelier im Dachgeschoss des Gebäudes anzutreffen. „Wir arbeiten hier wie eine Familie“, sagt er. „Für mich ist das wichtig, weil wir über Schönheit sprechen, wir versuchen, Schönheit zu erschaffen.“ Das elegante Labor, das von einem kathedralenartigen Oberlicht sanft erleuchtet wird, ist das Nervenzentrum des Betriebes: Hochglanz-weiße Workstations mit hochpräzisen Skalen messen die zarte Ausgewogenheit der Inhaltsstoffe jedes Duftes, die bis zu 50 Essenzen und Absolute umfassen können, die hochkonzentrierten, ölbasierte Version eines Duftes. Zweitausend Flaschen enthalten wertvolle Rohstoffe und lagern in alphabetischer Reihenfolge in Regalen, rotierenden Rundständern und in einem temperierten Lagerraum.
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Ab dem 17. Jahrhundert als Gerberei und später als Parfümerie betrieben, waren Les Fontaines Parfumées Ende des 20. Jahrhunderts verfallen. In der restaurierten Art-déco-Rotunde im Erdgeschoss zeugt heute ein Fayence-Brunnen mit glasierten blauen Kacheln von der olfaktorischen Bedeutung des Ortes – hier füllten Parfümkunden einst Glasflaschen mit dem blumig duftenden Wasser, das durch die Anwesen und gab ihm seinen Namen. „Die Vergangenheit ist draußen im Stein, der Brunnen, die Wassermühle“, sagt Cavallier Belletrud. „Innen ist sehr modern. Ich denke, es hängt auch mit dem zusammen, was Louis Vuitton ist. Louis Vuitton wurde 1854 gegründet und wir sind sehr tief in unserer DNA verwurzelt, aber in der Maison gibt es heute Modernität.
Wenn er nicht in Grasse ist, reist Cavallier Belletrud um die Welt, auf der Suche nach Inspiration und neuen Rohstoffen. „Es ist eine Jagd und es ist die Freude, Neues zu entdecken“, sagt er. Immer bereit, Cavallier Belletrud hat sogar eine spezielle Louis Vuitton-Parfümkiste, die nach seinen eigenen Wünschen veredelt wird.
„Dieser Koffer wurde in den Louis Vuitton-Werkstätten in Asnières hergestellt“, sagt er. „Es enthält alle Produkte und Zutaten, die man braucht, um [ein Parfüm] zu kreieren. Es ist ein bewegliches Atelier, dessen Rohstoffe die Welt bereist haben.
Zuletzt haben seine Reisen die erste zeitgenössische Auswahl von fünf Herrendüften der Marke inspiriert, die Ende Mai 2018 auf den Markt kam. Ein Parfüm, Sur La Route, kombiniert kalabrische Zitrusfrüchte mit Balsam aus Peru, dem duftenden Harz des mittel- und südamerikanischen Myroxylons Baum. Au Hazard ist ein exotischerer und tiefer Duft mit Kopfnoten von lankischem Sandelholz.
Die Idee zu Noveau Monde kam Cavallier Belletrud, als er in Guatemala eine reichhaltige Maya-Schokolade genascht; der Duft kombiniert Noten von Kakao und Safran mit Assam Oud. Der vierte Duft, L'Immensité, enthält die pikanten Noten von Ingwerwurzeln, die in Nigeria geerntet und in Grasse durch schonende, unbeheizte CO2-Extraktion destilliert wurden. Orage wiederum ist Cavallier Belletruds aromatische Hommage an eine seiner Lieblingszutaten. „Ich bin in Patchouli verliebt“, ruft er aus. „Patchouli ist wie ein Löwe oder ein Tiger. Du denkst, du bist der Meister, aber am Ende ist es immer der Meister. Die tropische Pflanze mit den blassrosa-weißen Blüten mag angenehm schwer zu bändigen sein, aber Cavallier Belletrud ist sicherlich der Zeremonienmeister bei Les Fontaines Parfumées.
