So bereiten Sie einen Negroni-Cocktail zu: Top-Hotelbarkeeper teilen ihre Rezepte
Feiern Sie die Negroni-Woche mit einem Glas des beliebten italienischen Getränks
45 Park Lane - Dorchester Collection
Ein Teil Gin, ein Teil Wermut Rosso, ein Teil Campari und dann mit einer Orangenschalengarnitur veredelt.
Einen klassischen Negroni zuzubereiten mag einfach klingen, aber es gibt viele Tipps und Tricks, wie man das leckere Rezept perfektioniert.
Heute ist der Startschuss für die weltweite Negroni-Woche , warum also nicht diesen beliebten Italiener feiern und kreieren Cocktail Zuhause.
Preisgekrönter Italiener Kneipier von drei der Top-Hotels der Dorchester Collection haben ihre Geheimrezepte geteilt, um den perfekten Negroni zuzubereiten. Gruß!
Klassisches Negroni: Hotel Eden, Rom
Für Negroni-Liebhaber gibt es nichts Besseres, als den klassischen Cocktail zur Aperitivo-Stunde von . zu bestellen Hotel Eden 's Il Giardino Bar im Herzen von Rom. Wir können Ihnen zwar kein Rezept für den Panoramablick auf die Ewige Stadt von der Dachterrasse des Il Giardino geben, aber das Rezept für diesen klassischen Cocktail mit freundlicher Genehmigung von Barchef Mirko Simonazzi.
Zutaten
30ml Campari bitter 30ml Antica Formula Carpano Vermouth 30ml Tanqueray Gin Orangenschale zum Garnieren
Glas
Altmodisches Glas
Methode
In einem Rührglas auf Eis rühren und auf frisches Eis doppelt abseihen.
Golden Negroni: 45 Park Lane, London
In London bekannt für seine Negroni, die 45 Parkgasse Die BAR 45 hat ihre eigene Negroni-Trolley - mit den fassgereiften Negroni des Hotels, die auch die Hotelgäste bei der Ankunft in ihrem Zimmer erwarten. Chefbarkeeper Francesco Orefici hat dem klassischen Rezept eine Reihe von Wendungen hinzugefügt, darunter seinen Golden Negroni.
Zutaten
30ml Botanist Gin 15ml Italicus 15ml Suze Liqueur 30ml Martini Ambrato Eine Zitronenschale zum Garnieren
Glas
Stielloses Burgunderglas
Methode
Botanist Gin, Italicus, Suze Liqueur und Martini Ambrato in das mit Eiswürfeln gefüllte Rührglas geben und mit einem langen Barlöffel (Rührlöffel) acht bis zehn Sekunden rühren. Gießen Sie die gekühlte Flüssigkeit mit einem Cocktailsieb in ein stielloses Burgunderglas über ein großes Eisstück oder ein paar Eiswürfel, je nachdem, was Sie haben. Die Zitronenschale über dem Cocktail ausdrücken, drehen und in das Glas fallen lassen.
Hundert Jahre Negroni: Hotel Principe di Savoia, Mailand
Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des klassischen italienischen Cocktails im letzten Jahr hat Milan's Hotel Principe di Savoia kreierte eine ganz eigene Variante des Rezepts, den Cent’anni Negroni. Barmanager Daniele Confalonieri führt uns durch die Schritte...
Zutaten
20ml Del Professore Red Vermouth 20ml Campari 10ml Domaine de Canton Ingwerlikör 20ml Fever Tree Ginger Beer 1 Teelöffel Amaro Ramazzotti Il Premio Getrocknete Orangenscheibe zum Garnieren
Glas
Altmodisches Glas
Methode
In ein mit Eis gefülltes Rührglas rühren und auf frisches Eis in das Glas abseihen.
Hauptbild: Der Negroni-Wagen der BAR 45 in der Park Lane 45 in London
