Restaurantbewertung Il Giardino: Rom mit Aussicht
In der Nähe von Panoramablicken und der besten römischen Gastronomie in diesem Hotel der Dorchester Collection
Nicht spezifiziert
Rom ist ohne Frage eine der schönsten Städte der Welt, die man betreten kann. Vom Vatikan bis zum Trevi-Brunnen und vom Pantheon bis zum Kolosseum ist die Stadt ein Genuss für Wanderer.
Aber manchmal ist eine Pause vom Sightseeing erforderlich, und hier kommt Eden ins Spiel. Das heißt, das Hotel Eden liegt in einer ruhigen Straße, nur einen Steinwurf von den hektischen Menschenmengen entfernt, die die Spanische Treppe auf und ab hämmern, und ist Teil der Dorchester Collection of Hotels.
Getreu seinem Namen ist das Hotel Eden eine Oase für müde Reisende. Es verfügt über ein herrlich opulentes Marmorinterieur, drei Restaurants und eine herrlich kühle Klimaanlage – unverzichtbar bei 40 Grad Quecksilber.
Niall Clutton
Edens Bar und Restaurant in der obersten Etage, Il Giardino, bietet köstliche Speisen, erschwingliche Weine von hoher Qualität und dank seiner raumhohen Fenster einen herrlichen Blick auf die Stadt. Die ganztägig geöffnete Bar ist schick, aber entspannt, und von Ihrem besten Platz am Fenster oder auf der Terrasse aus können Sie Ihre nächsten Schritte in der Stadt planen.
Wenn Sie Ihren Blick von der Aussicht über Rom abwenden können – Sie können sowohl den Vatikan als auch den imposanten Altare della Patria sehen – werden Sie mit einer Pfeifen-Stopp-Tour durch das Beste der modernen römischen Gastronomie verwöhnt.
Niall Clutton
Die Speisekarte von Küchenchef Fabio Ciervo bietet eine moderne Variante der traditionellen römischen Küche. Feinschmecker werden die Cicchetti im „Tapas“-Stil lieben – Highlights sind gebratene Zucchiniblüten gefüllt mit sprudelndem Mozzarella, schmelzend gute Sardellen und knusprig gewürzte Calamari – aber auch Pizzen, Salate und eine Auswahl an italienischen Salami stehen auf der Speisekarte.
Mit dem Gefühl, wir hätten es uns nach einem Marathonmorgen mit Sightseeing verdient, stürzten meine Mittagsbegleitung und ich in das herzhafte Hauptmenü, beginnend mit einem Teller mit reichhaltigen, cremigen Burrata, zart angerichtet mit Olivenöl. Kurz darauf folgten als Vorspeise Auberginenravioli gefüllt mit Mozzarella und Babytomaten und eine einfach außergewöhnliche Linguine Rosa mit leckeren prallen Garnelen.
Wie das Sprichwort sagt, wenn wir in Rom wie die Römer machen, haben wir uns für das komplette Vier-Gänge-Menü entschieden. Ein Hauptgericht mit Hühnchenpaillard wurde leicht mit Rosmarin gewürzt und von würzigem Rucola und einem Tumbler rubinroter Tomaten begleitet. Das zarte Kalbslende wurde derweil mit pikanter Zitrone und spritzigen Kapern serviert. Beides hielt nicht lange auf unseren Tellern.
Um diese atemberaubende Aussicht noch einmal zu sehen, bestellten wir Tiramisus und Espresso in der angrenzenden Lounge. Wir haben es nicht bereut. Il Giardino interpretiert den viel interpretierten italienischen Klassiker mit einer süßen Kaffeesauce und frischen Beeren. Und obwohl es in Rom wahrscheinlich so viele Tiramisus wie Restaurants gibt, fühlt sich dieses hier irgendwie typisch an.
Es gibt viel zu tun und zu sehen in Rom und das Abhaken Ihrer To-Do-Liste kann eine mühsame Angelegenheit sein. Wenn Sie plötzlich den Drang verspüren, dem Trubel zu entfliehen und hervorragendes Essen, eine atemberaubende Aussicht und eine schicke Umgebung wünschen, ist das Il Giardino in der obersten Etage des Hotels Eden möglicherweise der perfekte Ort.
Der Garten, 49 Via Ludovisi, Rom, Italien, www.dorchestercollection.com
