Warum Kakerlakenmilch das ultimative „Superfood“ ist
Wissenschaftler sagen, dass die Flüssigkeit 'zu den nahrhaftesten Substanzen auf dem Planeten gehört'
Vergessen Sie Hafer-, Soja- oder Mandelmilch… eines Tages können Sie vielleicht einen Latte aus Kakerlakenmilch genießen.
Social Media leuchtete am Dienstagabend, als Marie Claire teilte einen Artikel, der erstmals im August 2016 veröffentlicht wurde, erneut, in dem behauptet wurde, dass Kakerlakenmilch der nächste große Superfood-Trend sei.
Aber wie melkt man eine Kakerlake? Vergessen Sie das Bild eines dreibeinigen Stuhls, denn die Milch ist eigentlich eine proteinreiche Flüssigkeit, die von der weiblichen Pazifischen Käferschabe produziert wird.
Die auf Hawaii beheimatete Plötze gehört zu den wenigen Insekten, die lebende Junge gebären, anstatt Eier zu legen. NPR erklärt.
Während die Embryonen in ihr wachsen, füttert sie sie mit einer blassen, gelben Flüssigmilch aus ihrem Brutsack.
Zugegeben, es ist nicht die köstlichste Aussicht. Womöglich Die Washington Post 's Beschreibung kann Sie überzeugen: Schneiden Sie eine embryonale Plötze unter dem Mikroskop auf, und die Kristalle ergießen sich in einem Schauer aus nährstoffreichem Glitzer.
Soweit so unappetitlich. Wissenschaftler sagen jedoch, dass die hypernährstoffreiche Flüssigkeit das ultimative Superfood ist.
Tatsächlich deuten Experimente darauf hin, dass Schabenmilch zu den nahrhaftesten und kalorienreichsten Substanzen der Welt gehört, berichtet die Post.
Kakerlakenmilch enthält laut Marie Claire viermal so viel Protein wie Kuhmilch sowie essentielle Aminosäuren, die das Zellwachstum fördern, Lipide, die unseren Körper gesund halten, und Zucker, der Energie liefert.
Es überrascht nicht, dass es auf Twitter schwer zu verkaufen war:
Entschuldige, was? pic.twitter.com/JiRhzY8ZaT
– Laura Lee Fulmer (@lauraleefulmer) 23. Mai 2018
— KStoddard (@KayCeeStoddard1) 23. Mai 2018
– Mel (@Mlncsr) 22. Mai 2018
Die Schwierigkeit, Kakerlakenmilch zu ernten, bedeutet, dass wir nicht erwarten sollten, sie in den Regalen zu sehen. Die Forscher arbeiten jedoch an Möglichkeiten, die Flüssigkeit in einem Labor zu replizieren, was dazu beitragen könnte, die eingebaute Abneigung der Verbraucher zu überwinden.
Doch eine entscheidende Frage bleibt unbeantwortet: Wie schmeckt Kakerlakenmilch? Die Antwort ist vielleicht der am wenigsten erschreckende Aspekt des gesamten Konzepts. Laut einem Biochemiker am Institut für Stammzellbiologie und Regenerative Medizin in Bangalore, Indien, der den Sprung gewagt hat, schmeckt die Flüssigkeit nach nichts.
